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O Serviço de Nutrição e Dietética e a Pastoral da Saúde, inseridos no Projeto de Reeducação Alimentar do Hospital Monsenhor Horta, orientou profissionais sobre o preparo do Sal de Ervas e os benefícios do seu consumo para a saúde.

 

Os profissionais puderam degustar o Sal, disponibilizado durante o almoço e o jantar, e receberam folder explicativo contento a receita da preparação. A nutricionista Mírian Monteiro, afirmou que o Sal de Ervas agrega sabor aos alimentos e é uma alternativa para reduzir o consumo de sódio e substituir o sal de cozinha.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) divulgou as novas orientações para o limite de ingestão diária de sal, tal orientação sugere que adultos consumam menos de 2 gramas de sódio/dia.